為幫助相關(guān)單位正確把握新形勢下我國食品微生物標準體系的發(fā)展趨勢，了解基礎(chǔ)標準、過程標準研究進展，示范過程控制中如何進行微生物危害識別、風險分析、技術(shù)應(yīng)用和措施改進，提高食品微生物實驗室檢驗方法的適用性選擇和質(zhì)量控制，由中國微生物學會分析微生物專業(yè)委員會食品學組主辦的2020第二屆中國食品微生物標準與技術(shù)應(yīng)用大會將于9月24日-25日在北京舉辦。
主辦單位
中國微生物學會
分析微生物專業(yè)委員會食品學組
合作媒體
質(zhì)量與認證、食品安全導刊、儀器信息網(wǎng)、我要測
時間地點
時間：2020年9月24日-25日
地點：北京豐大國際大酒店
日程安排
| 9月23日 星期三 | |
| 14:00-20:00 | 參會代表報到 |
| 16:00-18:00 |
中國微生物學會分析微生物專委會食品學組工作會議
會議內(nèi)容：商討食品學組未來工作計劃和發(fā)展方向
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9月24日 星期四上午
主持人：楊瑞馥 軍事科學院軍事醫(yī)學研究院微生物流行病研究所，研究員
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| 09:00-09:20 |
大會開幕致辭
張志強 國家衛(wèi)健委食品安全標準與監(jiān)測評估司原副司長，研究員
劉秀梅 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所，研究員
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| 09:20-10:00 |
大會報告，題目待定
吳清平 中國工程院院士，廣東省微生物研究所名譽所長
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| 10:00-10:30 | 茶歇 |
| 10:30-11:15 |
微生物檢驗方法標準的制訂與需要探討的問題
楊瑞馥 軍事科學院軍事醫(yī)學研究院微生物流行病研究所，研究員
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| 11:15-12:00 |
食源性病源微生物的分型與溯源
陳 穎 中國檢驗檢疫科學研究院副院長兼總工程師，研究員
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| 12:00-13:30 | 午餐 |
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9月24日 星期四下午
主持人：郭云昌 國家食品安全風險評估中心，研究員
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| 13:30-14:15 |
食品安全國家標準體系建設(shè)
樊永祥 國家食品安全風險評估中心標準中心主任，研究員
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| 14:15-15:00 |
我國食品中微生物指標及其限量設(shè)置現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢
郭云昌 國家食品安全風險評估中心，研究員
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| 15:00-15:30 | 15:00-15:30 |
| 15:30-16:15 |
散裝食品中微生物限量標準修訂進展
崔生輝 中國食品藥品檢定研究院，研究員 |
| 16:15-17:00 |
食品微生物實驗室的標準化--國標GB/T27025-2019的實際應(yīng)用
盧行安 中國檢驗檢疫科學研究院，研究員 |
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9月25日 星期五上午
主持人：曾 靜 中國海關(guān)科學技術(shù)研究中心，研究員
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| 09:00-09:40 |
沙門氏菌檢驗標準的比較及國標修訂的思路
呂敬章 深圳海關(guān)食品檢驗檢疫技術(shù)中心，研究員 |
| 09:40-10:00 |
3M分子檢測平臺的新技術(shù)
霍建偉 3M中國有限公司，資深技術(shù)應(yīng)用工程師 |
| 10:00-10:20 | 茶歇 |
| 10:20-11:00 |
實驗室生物安全和廢棄物處置
廖興廣 河南省疾病預防控制中心衛(wèi)生檢測檢驗中心主任，主任技師 |
| 11:00-11:20 |
MALDI Biotyper在食品微生物檢測領(lǐng)域的應(yīng)用進展
祝 坤 布魯克（北京）科技有限公司，微生物診斷部產(chǎn)品專家 |
| 11:20-12:00 |
微生物檢測用標準菌株管理法規(guī)解讀與應(yīng)用實踐
李金霞 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司，CICC副主任/教授級高工 |
| 12:00-13:30 | 午餐 |
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9月25日 星期五下午
主持人：裴曉燕 伊利集團，高級科學家/研究員 |
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| 13:30-14:30 |
食品安全國家標準的指示菌檢驗方法應(yīng)用現(xiàn)狀
馬群飛 福建省疾病預防控制中心，主任技師 |
| 14:30-15:00 |
PCR技術(shù)在沙門氏菌初篩及分型鑒定中的應(yīng)用
劉 磊 美正集團微生物行業(yè)，研發(fā)總監(jiān)/技術(shù)專家 |
| 15:00-15:45 |
食品加工過程微生物監(jiān)測
裴曉燕 伊利集團，高級科學家/研究員 |
| 15:45-16:30 |
進口冷鏈食品質(zhì)量安全控制
楊彬彬 優(yōu)合集團研究院，院長/博士 |
| 16:30-17:00 | 大會結(jié)束 |
參會人員
食品安全政府監(jiān)管部門、各級疾病預防控制機構(gòu)、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、第三方檢驗檢測機構(gòu)、科研院所及高校等從事食品微生物標準研究、實驗室質(zhì)量管理和微生物檢驗檢測技術(shù)的相關(guān)人員。
參會費用
提前繳費1200元/人，現(xiàn)場刷卡1600元/人
費用包含：會議費，資料費，9月24、25日兩天午餐；住宿費、交通費自理。
為感謝疾控工作人員對抗擊新冠肺炎疫情做出的巨大貢獻，本次大會針對全國疾控系統(tǒng)免收參會費用，每家疾控中心免費限額1-3人，名額有限，報完為止。
