2020年11月25日，由中國檢驗檢疫科學(xué)研究院主辦的“第十八屆全國HACCP應(yīng)用與認(rèn)證研討會”在京順利召開。來自國家市場監(jiān)督管理總局、海關(guān)總署、軍方和地方食品安全監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)企業(yè)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)和大專院校等150余名代表參會，同時有十萬余網(wǎng)友通過線上平臺觀看了會議直播。國家市場監(jiān)督管理總局認(rèn)證監(jiān)督管理司司長劉衛(wèi)軍，國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司司長周石平，中國檢驗檢疫科學(xué)研究院院長、國家食品安全危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)應(yīng)用研究中心主任李新實(shí)，海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局白露副局長等相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)出席了本次會議。中國認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會（CCAA）常務(wù)副會長兼秘書長黃繼先應(yīng)邀出席本次會議并致辭。
黃繼先首先對研討會在新冠肺炎疫情常態(tài)化防控背景下召開表示祝賀。他指出，研討會在新冠肺炎疫情常態(tài)化防控背景下召開，其意義已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了此次會議內(nèi)容的本身，充分展示了我們在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，全國人民上下團(tuán)結(jié)一致抗擊疫情的決心和勇氣！自黨的十八大以來，食品安全作為國家的重要戰(zhàn)略部署，已成為決勝全面建成小康社會、全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的重大任務(wù)。HACCP體系作為國際上共同認(rèn)可和接受的食品安全保證體系，能夠?qū)κ称钒踩：右宰R別、評估以及控制。通過對食品企業(yè)開展HACCP認(rèn)證，可以有效幫助、指導(dǎo)和規(guī)范我國食品生產(chǎn)企業(yè)建立實(shí)施HACCP體系，從而落實(shí)食品安全主體責(zé)任。黃繼先提到，CCAA作為ISO/CASCO國內(nèi)對口單位，承擔(dān)SAC/TC261秘書處工作，這些年來充分結(jié)合政府部門的需要和行業(yè)發(fā)展的需求，組織會員單位累計制定并發(fā)布了34項食品安全管理體系認(rèn)證專項技術(shù)規(guī)范方面的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，涉及領(lǐng)域包括食用油、淀粉、果蔬、飲料、調(diào)味品等食品的生產(chǎn)加工，標(biāo)準(zhǔn)覆蓋主要常見的食品種類，有力促進(jìn)了食品安全管理體系認(rèn)證的規(guī)范發(fā)展，同時也為政府部門的監(jiān)管提供了有力的支撐。其中食品安全管理體系肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)要求等22項食品安全管理體系認(rèn)證專項的技術(shù)規(guī)范發(fā)布以后就得到了采信，已經(jīng)列入食品安全管理體系認(rèn)證專項技術(shù)目錄之中。今年，協(xié)會還承擔(dān)了國家食品安全風(fēng)險評估中心委托的“檢驗方法食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價”工作，組織全國的專家學(xué)者對檢驗方法食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行跟蹤評價。最后，黃繼先表示，協(xié)會作為認(rèn)證人員評價注冊工作的承擔(dān)者，HACCP認(rèn)證人員的審核注冊從2012年5月份開始已經(jīng)交由協(xié)會開展，到目前為止協(xié)會已經(jīng)頒發(fā)1678張HACCP體系認(rèn)證的審核員注冊證書。協(xié)會致力于審核員能力的建設(shè)，立足于在“十四五”規(guī)劃期間側(cè)重加強(qiáng)審核員隊伍的培養(yǎng)，也希望有更多的食品方面的能人志士加入HACCP和其他審核人員隊伍，為認(rèn)證行業(yè)的食品安全人才隊伍的成長壯大添磚加瓦，協(xié)會也愿意和所有單位及同事們一起攜手共建食品安全的共治體系，共同推進(jìn)我國食品安全工作邁向新的臺階。
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