近日，為進(jìn)一步確保廣大師生飲食安全，市場(chǎng)監(jiān)管總局?jǐn)y手相關(guān)部門共同起草了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的指導(dǎo)意見(jiàn)（征求意見(jiàn)稿）》，并向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。在這份備受矚目的《征求意見(jiàn)稿》中，明確提出要加強(qiáng)校外供餐單位管理，并優(yōu)先選定通過(guò)HACCP或ISO22000管理體系認(rèn)證的校外供餐單位。

為進(jìn)一步落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加強(qiáng)校園食品安全管理，切實(shí)保障師生飲食安全，市場(chǎng)監(jiān)管總局會(huì)同相關(guān)部門起草了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的指導(dǎo)意見(jiàn)(征求意見(jiàn)稿)》，現(xiàn)向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。歡迎社會(huì)公眾提出修改意見(jiàn)，并于2024年7月26日前反饋市場(chǎng)監(jiān)管總局。公眾可通過(guò)以下途徑和方式提出意見(jiàn)：

一、通過(guò)登錄國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局官方網(wǎng)站 (網(wǎng)址: https://www.samr.gov.cn/)，在首頁(yè)“互動(dòng)”欄目中的“征集調(diào)查”提出意見(jiàn)。

二、通過(guò)電子郵件發(fā)送至cyjgec@samr.gov.cn，郵件主題請(qǐng)注明“《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的指導(dǎo)意見(jiàn)(征求意見(jiàn)稿)》意見(jiàn)”。

三、通過(guò)信函郵寄至北京市海淀區(qū)馬甸東路9號(hào)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品經(jīng)營(yíng)司(郵政編碼：100088)，并在信封上注明“《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的指導(dǎo)意見(jiàn)(征求意見(jiàn)稿)》意見(jiàn)”字樣。

附件：

1.國(guó)務(wù)院食安辦 教育部 公安部 國(guó)家衛(wèi)生健康委 市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的指導(dǎo)意見(jiàn)(征求意見(jiàn)稿)

2.國(guó)務(wù)院食安辦 教育部 公安部 國(guó)家衛(wèi)生健康委 市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的指導(dǎo)意見(jiàn)(征求意見(jiàn)稿)起草說(shuō)明

市場(chǎng)監(jiān)管總局

2024年6月27日

為何會(huì)優(yōu)先選擇HACCP/ISO22000雙認(rèn)證單位？

HACCP(危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))是國(guó)際公認(rèn)的食品安全管理體系，它通過(guò)對(duì)食品加工過(guò)程的科學(xué)分析，確定關(guān)鍵控制點(diǎn)，制定針對(duì)性的預(yù)防措施，確保食品安全。而ISO22000則是一套基于HACCP原理的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)，它要求組織在食品鏈全過(guò)程實(shí)施食品安全管理，確保食品從原料到餐桌的每一環(huán)節(jié)都符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

選擇通過(guò)HACCP/ISO22000雙認(rèn)證的校外供餐單位，意味著這些單位已經(jīng)建立了完善的食品安全管理體系，具備了從原料采購(gòu)、加工制作到配送服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全保障能力。這不僅可以降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，還能提升校園食品的整體質(zhì)量水平。

總結(jié)：優(yōu)先選定HACCP/ISO22000認(rèn)證單位，是對(duì)于食品安全工作的一次重要推進(jìn)。我們期待這一政策能夠得到有效實(shí)施，為師生們營(yíng)造一個(gè)安全、健康、放心的校園食品環(huán)境。

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