中国人自(zi)古就非常重视饮(yin)食,中国菜历来以(yi)选料(liao)精细广泛,烹饪(ren)做工(gong)复杂多样(yang),形、器精美讲究而为世(shi)人(ren)所(suo)称(cheng)道。在各种菜(cai)系的(de)发展过(guo)程中,创造出了不少的(de)传统名(ming)菜(cai),色(se)香(xiang)味形首屈一指(zhi),被誉为中(zhong)