ISO22000:2005《食品安全管理體系——食品鏈中各類組織的要求》由ISO于2005年9月1日發(fā)布，在我國(guó)于2006年7月1日，等同采用ISO22000:2005的國(guó)標(biāo)GB/T22000-2006發(fā)布實(shí)施。 ISO22000的產(chǎn)生，統(tǒng)一了全球執(zhí)行食品安全危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)系統(tǒng)的管理體系標(biāo)準(zhǔn)，保證了它不會(huì)因國(guó)家或涉及的食品不同而不同。 ISO22000:2005采用了ISO9000標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)，將HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))原理作為方法應(yīng)用于整個(gè)體系;明確了危害分析作為安全食品實(shí)現(xiàn)策劃的核心，并將國(guó)際食品法典委員會(huì)(CAC)所制定的預(yù)備步驟中的產(chǎn)品特性、預(yù)期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入;同時(shí)將HACCP計(jì)劃及其前提條件——前提方案動(dòng)態(tài)、均衡的結(jié)合。

ISO22000:2005適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規(guī)模、類型和其所提供的產(chǎn)品。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商，動(dòng)物飼料生產(chǎn)廠商，食品生產(chǎn)廠商，批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關(guān)的設(shè)備供應(yīng)廠商，物流供應(yīng)商，包裝材料供應(yīng)廠商，農(nóng)業(yè)化學(xué)品和食品添加劑供應(yīng)廠商，涉及食品的服務(wù)供應(yīng)商和餐廳等。

ISO22000好處：

1.提升組織形象和可信度，增加市場(chǎng)機(jī)會(huì);

2.運(yùn)用過程管理模式，持續(xù)提升產(chǎn)品質(zhì)量和安全度;

3.建立起應(yīng)急準(zhǔn)備和相應(yīng)措施，更好地進(jìn)行危機(jī)應(yīng)對(duì);

4.表明對(duì)法律法規(guī)遵守，減少法律風(fēng)險(xiǎn)支出;

5.易于與其他體系整合，降低總體運(yùn)營(yíng)成本。

咨詢流程：

初訪---->簽約---->咨詢師進(jìn)駐---->制定計(jì)劃---->體系建立(質(zhì)量手冊(cè)編定 、程序文件編定)---->文件審定---->運(yùn)行輔導(dǎo)---->內(nèi)審---->管理評(píng)審---->咨詢總結(jié)

認(rèn)證流程：

提交申請(qǐng)---->簽定合同---->審核文件---->初次認(rèn)證審核---->糾正措施整改---->批準(zhǔn)發(fā)證(證書三年有效期)---->第一次年度監(jiān)督審核(初次認(rèn)證審核后的10-12個(gè)月)---->第二次年度監(jiān)督審核(第一次年度監(jiān)督審核后的10-12個(gè)月)