1主題內(nèi)容與適用范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用菌取樣方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食用菌的取樣。
2 術(shù)語(yǔ)
2.1 批量調(diào)撥貨樣 從一批同品種、同等級(jí)、包裝一致的貨物中,取得能代表該批貨物質(zhì)量的樣品。
2.2 零擔(dān)收購(gòu)貨樣 從包裝箱中,取得能代表該零擔(dān)收購(gòu)貨物質(zhì)量的樣品。
2.3 縮減貨樣 將批量或零擔(dān)貨樣縮減,取得能代表該貨物質(zhì)量的樣品
2.4 實(shí)驗(yàn)室樣品 為送往實(shí)驗(yàn)室供檢驗(yàn)或測(cè)試而制備的樣品。
2.5 試樣 由實(shí)驗(yàn)室樣品制得的樣品,并從它取得試料。
3 取樣方法
3.1 要求
3.1.1 所取得的貨樣,必須能代表該貨物的全部特征。如由于運(yùn)輸過程中損壞了包裝,要將損壞的包裝分開,從完整的包裝取樣。
3.1.2 取樣要及時(shí),由合同雙方人員在場(chǎng)當(dāng)面取樣。
3.1.3 如合同雙方發(fā)生爭(zhēng)議,重新取樣檢驗(yàn),以平均值為準(zhǔn)。
3.2 方法
3.2.1 批量調(diào)撥貨物貨樣 貨物由搬運(yùn)人員堆碼成方形,從上、中、下三層的不同部位隨機(jī)取樣： ＜100件 取5件 101～300件 取7件 301～600件 取9件 601～1000件取11件＞1000件取15件
3.2.2 零擔(dān)收購(gòu)貨物貨樣 將貨物從包裝倒出,平鋪成方形。從不同位置隨機(jī)取樣,取5份,每份1kg。
3.2.3 縮減貨樣 將調(diào)撥或收購(gòu)貨物貨樣均勻平鋪成方形,從不同位置隨機(jī)取樣,取5份,每份0.5～1kg。
3.2.4 實(shí)驗(yàn)室樣品 將縮減貨樣均勻平鋪成方形。從不同位置隨機(jī)取樣0.5～1kg。
3.2.5 試樣制備
3.2.5.1 干樣 將實(shí)驗(yàn)室樣品均勻平鋪成方形,用對(duì)角線定位法或四分法取樣100g。用樣品磨碎機(jī) 粉碎,過20目分樣篩,立即將樣品裝于樣品瓶中。
3.2.5.2 鮮樣 取樣方法同3.2.5.1。用組織搗碎機(jī)將樣品搗碎,立即裝于樣品瓶中,盡快取樣進(jìn)行 分析測(cè)試。
3.3 標(biāo)記 為防止混亂,必須做好標(biāo)記。
3.3.1 產(chǎn)品名稱、等級(jí)、嘜頭(MARK)。
3.3.2 取樣地點(diǎn)。
3.3.3 取樣時(shí)間。
3.3.4 發(fā)貨車船號(hào)、起運(yùn)倉(cāng)庫(kù)名。
3.3.5 取樣人姓名。
4 取樣報(bào)告
4.1 產(chǎn)品名稱、等級(jí)、嘜頭(MAKR)。
4.2 收、發(fā)貨人姓名。
4.3 收、發(fā)貨地址。
4.4 收、發(fā)貨時(shí)間。
4.5 貯存地點(diǎn)。
4.6 貯存時(shí)間。
4.7 貯存條件。
4.8 運(yùn)輸方式。
4.9 取樣時(shí)的氣候條件。
4.10 貨物內(nèi)部溫度。
4.11 取樣件數(shù)。
4.12 包裝大小。
4.13 貨物外觀均勻性。
4.14 貨物受潮程度。
4.15 貨物已損壞部分。
4.16 貨物清潔程度。
4.17 取樣目的。
4.18 制備實(shí)驗(yàn)室樣品編號(hào)。
4.19 制備試樣編號(hào)。
4.20 取樣人姓名。
附加說明：本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商業(yè)部、中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由商業(yè)部土特產(chǎn)品管理司、農(nóng)業(yè)部科技司歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由商業(yè)部昆明食用菌研究所負(fù)責(zé)起草。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人黃偉光、戴文英、周淑芬。國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局1990-11-06批準(zhǔn) 1991-12-01實(shí)施
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