ISO22000:2018食品安全管理體系認(rèn)證審核前各部門準(zhǔn)備資料清單
一、辦公室
1. 體系文件清單
2. 體系記錄清單
3. 文件發(fā)放登記表
4. 改更記錄
5. 年度培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)記錄
6. 人員一覽表
7. 人員能力確認(rèn)表
8. 內(nèi)部審核記錄
9. 管理評審記錄
二、供銷部
1. 原料供方名單
2. 供方的營業(yè)執(zhí)照
3. 生產(chǎn)許可證
4. 衛(wèi)生指標(biāo)的型式檢驗(yàn)報告單
5. 供方評價記錄
6. 采購計(jì)劃/進(jìn)貨記錄等（包括原料、輔料、添加劑及內(nèi)包材）的驗(yàn)收記錄
7. 顧客反饋記錄
8. 產(chǎn)品召回記錄或撤回模擬演練記錄
三、HACCP小組
1. 緊急事故記錄或應(yīng)急預(yù)案演練記錄
2. HACCP計(jì)劃
3. OPRP確認(rèn)記錄
4. 驗(yàn)證記錄
5. 控制措施組合確認(rèn)記錄
6. 驗(yàn)證活動結(jié)果的分析
7. 整理公司的改進(jìn)計(jì)劃或改進(jìn)需求
四、生產(chǎn)部（含車間）
1. 設(shè)備維護(hù)計(jì)劃結(jié)合維護(hù)記錄
2. 環(huán)境衛(wèi)生控制記錄（廠區(qū)及車間衛(wèi)生控制，食品接觸面的消毒控制，洗手消毒控制，化學(xué)品控制，消毒劑配制及濃度監(jiān)測記錄，設(shè)施及環(huán)境消毒記錄，防蟲鼠控制，人員衛(wèi)生控制，外來人或污染物的控制）
五、質(zhì)檢部
1. 監(jiān)測設(shè)備清單
2. 強(qiáng)檢器具臺帳、周期檢定計(jì)劃表和檢定證書
3. 進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄
4. 過程檢驗(yàn)記錄
5. 成品出廠檢驗(yàn)（項(xiàng)目符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目要求）
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