IFS認(rèn)證簡(jiǎn)介

IFS（InternationalFoodStandard），是由德國(guó)零售商和法國(guó)零售商和批發(fā)商聯(lián)盟共同制訂的食品供應(yīng)商質(zhì)量體系審核標(biāo)準(zhǔn)。在2002年，為了建立一個(gè)共同的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，德國(guó)HDE零售業(yè)聯(lián)合會(huì)的食品零售商制定了名為國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)的共同審核標(biāo)準(zhǔn)，在2003年，法國(guó)FCD（法國(guó)商業(yè)零售業(yè)聯(lián)合會(huì)）加入了IFS工作小組。IFS認(rèn)證普遍受德國(guó)及法國(guó)零售商所接納，許多知名的歐洲超市集團(tuán)在選擇食品供應(yīng)商時(shí)要求供應(yīng)商要通過(guò)IFS審核。

IFS標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)出版最新的第五版，在2008年申請(qǐng)IFS認(rèn)證的公司應(yīng)按照第五版進(jìn)行認(rèn)證。IFS標(biāo)準(zhǔn)主要包括五方面內(nèi)容：

質(zhì)量管理體系QMS

管理責(zé)任感

資源管理

產(chǎn)品放行

測(cè)量、分析及提高

IFS標(biāo)準(zhǔn)對(duì)企業(yè)的審核劃分為高低兩個(gè)級(jí)別和一個(gè)更高等級(jí)的推薦級(jí)別：IFS基礎(chǔ)級(jí)別——國(guó)際食品行業(yè)的最低標(biāo)準(zhǔn)；IFS高級(jí)——食品行業(yè)的最高標(biāo)準(zhǔn)；推薦級(jí)別——對(duì)所有希望自身企業(yè)在同行業(yè)中成為“典范”的被審核企業(yè)的建議。

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