花卉標(biāo)準(zhǔn)咨詢
花卉認(rèn)證的種類和特點(diǎn)
花卉業(yè)已成為全球最具活力的產(chǎn)業(yè)之一，隨著花卉業(yè)的發(fā)展和消費(fèi)者對(duì)環(huán)保問題的日益關(guān)注，國際上出現(xiàn)了花卉業(yè)的認(rèn)證。我國花卉業(yè)的迅速發(fā)展也需要尋找新的突破點(diǎn)，同時(shí)我國將于2008年舉辦奧運(yùn)會(huì)和我國在WTO中的出色表現(xiàn)，也給我國推行花卉認(rèn)證帶來良好機(jī)遇。本文試簡(jiǎn)要介紹花卉認(rèn)證的產(chǎn)生與發(fā)展概況，并分析我國開展花卉認(rèn)證的意義。
一、花卉業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
據(jù)國際園藝生產(chǎn)者協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，目前全球花卉總產(chǎn)值約750億歐元，其中鮮花和盆花600億歐元，占總產(chǎn)值的80%。2001年世界花卉貿(mào)易額達(dá)到122億美元(合155億歐元)。隨著經(jīng)濟(jì)全球化，世界花卉生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易呈現(xiàn)出較強(qiáng)的區(qū)域性。目前，國際花卉貿(mào)易已形成以德國為主的歐洲市場(chǎng)、以美國為主的北美市場(chǎng)和以日本為主的亞洲市場(chǎng)世界三大花卉消費(fèi)市場(chǎng)的基本格局。亞洲已成為世界花卉主產(chǎn)區(qū)，亞洲花卉產(chǎn)值已躍升到400億歐元，占全球花卉總產(chǎn)值的53%。歐洲是世界主要花卉貿(mào)易和消費(fèi)區(qū)，世界主要花卉進(jìn)出口國集中在歐洲。荷蘭花卉出口仍居世界第一，2002年花卉出口額56.8億歐元，占世界花卉出口總值的50%以上。德國是世界第一大花卉進(jìn)口國，2002年進(jìn)口額達(dá)13億歐元。花卉進(jìn)口量比較多的國家還有英國、法國等。南美和非洲一些國家花卉生產(chǎn)及貿(mào)易迅速崛起，哥倫比亞依靠適宜的氣候條件、外資和技術(shù)的大量輸入、廉價(jià)的土地和勞力等優(yōu)勢(shì)，花卉生產(chǎn)和出口呈逐年上升趨勢(shì)，2002年花卉出口超過6億歐元，主要銷往北美市場(chǎng)。非洲的肯尼亞通過明確市場(chǎng)定位、規(guī)范生產(chǎn)技術(shù)、加強(qiáng)環(huán)保認(rèn)證、把握出口質(zhì)量，大大提高了國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，花卉出口躍居世界第三位。
當(dāng)前，世界花卉業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)是：發(fā)展中國家花卉生產(chǎn)迅速擴(kuò)大，并積極組織出口，給發(fā)達(dá)國家花卉生產(chǎn)和出口帶來一定的沖擊。對(duì)此，一些發(fā)達(dá)國家，特別是荷蘭、美國和日本為鞏固有利于自己的國際花卉貿(mào)易格局，啟動(dòng)了以”三個(gè)保護(hù)”為核心的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略(即提高產(chǎn)品質(zhì)量，保護(hù)消費(fèi)者利益；提倡生產(chǎn)和經(jīng)營環(huán)保型花卉產(chǎn)品，保護(hù)人們的生存環(huán)境；尊重知識(shí)產(chǎn)權(quán)，保護(hù)品種專利，)抬高了發(fā)展中國家進(jìn)入國際市場(chǎng)的門檻。
近些年我國花卉業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，2002年我國花卉生產(chǎn)面積為33.4萬公頃，花卉銷售額294億元，出口8000多萬美元(合1億歐元)。2001至2002兩年間，全國花卉生產(chǎn)面積增加了18.9萬公頃?；ɑ苌a(chǎn)面積超過1萬公頃的有10個(gè)省，超過5000公頃的有6個(gè)?。▍^(qū)、市）。
我國花卉業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)，也面臨著一些不容忽視的問題。一是關(guān)于花卉業(yè)的發(fā)展速度問題。如花卉生產(chǎn)面積快速增長(zhǎng)但品質(zhì)下降，價(jià)格下降，花卉主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)雷同，區(qū)域布局不合理，出口量太少(只占世界貿(mào)易額1%)，與我國花卉生產(chǎn)大國不相稱等問題。
二、花卉認(rèn)證的形式
與花卉有關(guān)的認(rèn)證形式，可以分為對(duì)生產(chǎn)企業(yè)或種植者進(jìn)行的ISO9000，ISO14000或HACCP認(rèn)證，還有專門針對(duì)花卉的MPS認(rèn)證、有機(jī)認(rèn)證和GAP認(rèn)證，下面就分別介紹一下這幾種認(rèn)證形式。
1．MPS認(rèn)證
消費(fèi)者對(duì)環(huán)境問題越來越重視。為適應(yīng)這一需求，20世紀(jì)90年代中期，一些發(fā)達(dá)國家就著手制定環(huán)保型花卉產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)要求和管理辦法。MPS認(rèn)證（Floriculture Environmental Programmme）1996在荷蘭發(fā)起，現(xiàn)已成為一種世界通行的花卉認(rèn)證形式。MPS認(rèn)證分為A、B、C三級(jí)，獲得A級(jí)認(rèn)證的還可以同時(shí)使用政府頒發(fā)的環(huán)境標(biāo)志。MPS認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)主要是針對(duì)環(huán)境的，如減少化學(xué)農(nóng)藥使用，減少化學(xué)合成營養(yǎng)、能量成份的使用等。認(rèn)證的目的就是降低花卉生產(chǎn)者對(duì)環(huán)境的破壞，并且也制訂了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)如MPS-GAP（Good Agricultural Practice, GAP）.MPS認(rèn)證還非常關(guān)注花卉生產(chǎn)員工的安全、健康并制定了相應(yīng)的社會(huì)條款（類似于SA8000認(rèn)證中的條款）。認(rèn)證時(shí)，要對(duì)生產(chǎn)者幾項(xiàng)主要指標(biāo)，包括病蟲害的防治手段，氮磷肥料的使用、能源（包括天然氣和電）的使用進(jìn)行評(píng)比，打分。如植保方面的要占總分?jǐn)?shù)的40%，能源使用方面占30%，肥料方面占20%，防止浪費(fèi)方面占10%。按照分?jǐn)?shù)將決定獲得A、B還是C級(jí)認(rèn)證。MPS標(biāo)志分為成員標(biāo)志，及A、B、C分級(jí)標(biāo)志。
荷蘭的花卉拍賣市場(chǎng)上大約70%的營業(yè)額是來自于得到了MPS認(rèn)證的產(chǎn)品?，F(xiàn)在MPS認(rèn)證在國際花卉市場(chǎng)上也獲得了廣泛認(rèn)可，荷蘭、以色列、日本等國都有MPS認(rèn)證花卉產(chǎn)品在市場(chǎng)上出售。
2．有機(jī)花卉認(rèn)證
2002年月10月，美國的Organic Bouquet, Inc.公司率先向市場(chǎng)投放了產(chǎn)于厄瓜多爾并由GOCA (Guaranteed Organic Certification Agency)認(rèn)證的有機(jī)玫瑰，并聲稱這是世界上首個(gè)有機(jī)認(rèn)證花卉產(chǎn)品。
該公司認(rèn)為有機(jī)花卉的重要性在于減少了有毒化學(xué)品的使用，保證了花卉種植者和工人的安全，并且也有利于其它人的健康。還有研究表明，經(jīng)有機(jī)種植的花卉，其土壤土質(zhì)得到了改善，顆粒更小，透氣性更好，更易于保持水分等。
一些種植者正在開發(fā)花卉有機(jī)種植技術(shù)和制定標(biāo)準(zhǔn)。
3.EUREP-GAP
歐洲的歐洲零售商集團(tuán)（Europ Retailer Produce Group, EUREP）是一個(gè)由各大超市組成的集團(tuán)，也提出了自已的花卉良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（EUREP-GAP）。這個(gè)良好規(guī)范的主要內(nèi)容也是要求種植者在生產(chǎn)過程中減少農(nóng)藥、化肥等化學(xué)品的使用。進(jìn)入這個(gè)超市組織的花卉供應(yīng)商都必須滿足這個(gè)規(guī)范的要求。EUREP授權(quán)認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)花卉供應(yīng)商進(jìn)行認(rèn)證上，獲得認(rèn)證的產(chǎn)品方可進(jìn)入超市出售?，F(xiàn)在EUREP-GAP認(rèn)證已由最早的花卉擴(kuò)大到了蔬菜等領(lǐng)域。
三、我國發(fā)展花卉認(rèn)證的意義和重大機(jī)遇
我國目前開展花卉認(rèn)證具有重要意義，表現(xiàn)在：
1) 保護(hù)環(huán)境，花卉認(rèn)證以減少農(nóng)藥化肥等的投入來減少化學(xué)品的使用，化學(xué)物質(zhì)的使用大大減少，保護(hù)環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展；
2) 提高品質(zhì)，開展花卉認(rèn)證，可以使種植者更加注重生產(chǎn)技術(shù)的研究與開發(fā)，引進(jìn)新的品種從而提高花卉品質(zhì)；
3 ) 增進(jìn)健康，有研究表明，化學(xué)投入品的減少能使種植者、花卉消費(fèi)者和其它人土健康得到保證，小環(huán)境中含量降低；
4) 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，通過認(rèn)證引導(dǎo)生產(chǎn)者從數(shù)量型增長(zhǎng)向質(zhì)量型增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變，發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高效的花卉產(chǎn)業(yè)；
5) 與國際接軌，促進(jìn)出口，獲得國際通行的花卉認(rèn)證，可以提高我國花卉產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)出口。
當(dāng)前，我國農(nóng)產(chǎn)品已基本實(shí)現(xiàn)了由數(shù)量型向質(zhì)量型的轉(zhuǎn)變，調(diào)整農(nóng)林業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高效的農(nóng)林業(yè)，增加群眾收入，是今后時(shí)期的主要任務(wù)?；ɑ茏鳛槲覈豁?xiàng)新型產(chǎn)業(yè)，開展花卉認(rèn)證對(duì)減少花卉生產(chǎn)過程對(duì)環(huán)境的污染，滿足人們對(duì)環(huán)保型花卉產(chǎn)品的需要，促進(jìn)花卉的出口貿(mào)易都具有重要作用。通過，加強(qiáng)花卉質(zhì)量管理，繁榮我國花卉產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)花卉的出口創(chuàng)匯，同時(shí)以此科學(xué)、有效地控制進(jìn)口。我國加入世貿(mào)組織后的優(yōu)異表現(xiàn)及2008年即將舉辦的奧運(yùn)會(huì)提出“綠色奧運(yùn)”的目標(biāo)為開展花卉認(rèn)證，促進(jìn)花卉消費(fèi)并使我國花卉走向國際市場(chǎng)提供了重大機(jī)遇。有關(guān)部門應(yīng)充分利用這一時(shí)期，制訂花卉認(rèn)證規(guī)范、規(guī)則和各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，組織各認(rèn)證機(jī)構(gòu)依法開展認(rèn)證，動(dòng)員花卉企業(yè)積極開展花卉認(rèn)證，建立起與國際接軌的中國花卉認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理制度。
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