有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證咨詢有那些好處
想要尋找到在未經(jīng)污染的條件下生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品似乎很難,因?yàn)橛袡C(jī)食品是不可能大面積生產(chǎn)的,有機(jī)食品是要按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行產(chǎn)地認(rèn)證、大氣認(rèn)證、環(huán)境認(rèn)證, 在達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)的情況下按規(guī)范來(lái)生產(chǎn)的,而且這些標(biāo)準(zhǔn)也比較嚴(yán)格。不過(guò)在市場(chǎng)中,無(wú)公害食品、A級(jí)綠色食品、AA級(jí)綠色食品也是健康的食品,可以放心選 擇。
選擇有機(jī)食品的8個(gè)理由:
1.較為健康
研究顯示有機(jī)產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C,而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。
2.味道較好
有機(jī)農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成份,因此可保持食物的原來(lái)味道。
3.避免爆發(fā)類似禽流感一類的疾病
密集式的動(dòng)物飼養(yǎng)方式令疾病很容易散播,而有機(jī)農(nóng)業(yè)要求開放的動(dòng)物飼養(yǎng)方式則可以令動(dòng)物有空間伸展活動(dòng),增強(qiáng)動(dòng)物的抵抗力,減低疾病散播機(jī)會(huì)。
4.含有較少化學(xué)物質(zhì)
在有機(jī)生產(chǎn)的理念下,所有生產(chǎn)及加工處理過(guò)程均只允許在有限制的情況下施用化學(xué)物質(zhì)。
5.生產(chǎn)過(guò)程不含基因改造成分
在有機(jī)生產(chǎn)的理念下,所有生產(chǎn)及加工處理過(guò)程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
6.對(duì)環(huán)境及生態(tài)有利
有機(jī)生產(chǎn)鼓勵(lì)使用天然物料,適量施肥及灌溉,減少資源浪費(fèi),提高農(nóng)場(chǎng)內(nèi)及其周邊的生物多樣性。
7.保護(hù)土壤
土壤退化及污染日趨嚴(yán)重,而土壤作為生產(chǎn)糧食的基本要素,人類必須對(duì)之加以保護(hù)。有機(jī)農(nóng)業(yè)要求的土壤保護(hù)措施是希望恢復(fù)和維持土壤的生命力,令土壤能繼續(xù)為人類提供足夠而優(yōu)質(zhì)的食物。
8.其實(shí)一點(diǎn)都不貴
有機(jī)生產(chǎn)規(guī)模較小,人力投資大,風(fēng)險(xiǎn)成本及運(yùn)輸成本也相對(duì)高昂,因此有機(jī)產(chǎn)品售價(jià)自然比較貴。但是,常規(guī)農(nóng)業(yè)并沒有將環(huán)境成本如污染、泥土肥力下降等損 害計(jì)算在內(nèi),如果將環(huán)境成本反映在價(jià)格上,常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)相若。更為重要的一點(diǎn)是,如果長(zhǎng)期食用健康綠色食品,可以明顯感覺免疫力增加, 體質(zhì)也會(huì)提升,這是體內(nèi)毒素逐漸排除的正常現(xiàn)象。
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