有機(jī)食品保持資料清單（食用菌部分）

項目申請人除了應(yīng)仔細(xì)填寫好有機(jī)食品保持認(rèn)證調(diào)查表（食用菌部分）外，還應(yīng)提供以下相應(yīng)的文件材料。申請人應(yīng)按以下序號編排文件，裝訂后提交：

記錄文件和其它相關(guān)資料

1. 上年度企業(yè)所獲得有機(jī)認(rèn)證證書的復(fù)印件；

2. 企業(yè)營業(yè)執(zhí)照及衛(wèi)生許可證復(fù)印件；

3. 土地使用合法證明（土地承租合同書、有機(jī)種植合同書等）；

4. 如為委托加工，提供委托加工合同；

5. 所購買菌種的證明文件（購買單據(jù)、非轉(zhuǎn)基因證明等）；

6. 所購買的各種生產(chǎn)資料（涂料、消毒劑、生物農(nóng)藥等）的證明文件（購買單據(jù)、產(chǎn)品說明書等）；

7. 有機(jī)或天然栽培基質(zhì)的種類、來源、購買票據(jù)、使用數(shù)量；

8. 栽培記錄（制種、培養(yǎng)、接種、病蟲害防治、灌溉、重大事件、消毒、收獲等）；

9. 原料的運輸及儲存記錄（原料運輸、不合格原料處理、原料入庫等）；

10. 產(chǎn)品生產(chǎn)配方以及加工工藝流程圖；

11. 初加工過程各工序記錄（工序名稱、時間、原料名稱、批次號、加工數(shù)量、加工損耗、出成率、成品數(shù)量）；

12. 產(chǎn)品出入庫記錄；

13. 銷售記錄（時間、產(chǎn)品名稱、批次號、數(shù)量、購買單位）及銷售發(fā)票；

14. 本年度廢料/廢菌包及其它生產(chǎn)性廢料處理記錄（產(chǎn)生量、處理時間、處理方法）；

15. 機(jī)械設(shè)備清掃、清洗記錄（時間、設(shè)備名稱、清掃清洗方法、藥劑名稱、用量）；

16. 防蟲防鼠記錄（時間、防鼠防蟲場所、所用藥劑或工具名稱、用量）；

17. 內(nèi)部監(jiān)督檢查報告（見COFCC內(nèi)部監(jiān)督檢查報告）；

18. 內(nèi)部培訓(xùn)記錄（時間、培訓(xùn)內(nèi)容、參與人員、授課人員）；

19. 客戶投訴處理記錄（時間、投訴方、投訴內(nèi)容、解決措施）。

注：以上要求的記錄文件如根本不存在，請附文件說明。

今天通過對《有機(jī)食品保持資料清單（食用菌部分）》的學(xué)習(xí)，相信你對認(rèn)證有更好的認(rèn)識。如果要辦理相關(guān)認(rèn)證，請聯(lián)系我們吧。

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