食品行業(yè)如何進(jìn)行食品安全體系認(rèn)證？
現(xiàn)代社會(huì)隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展、社會(huì)文明程度的提高，人們?cè)絹碓疥P(guān)注食品的安全問題；生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織為了證明自己有能力控制食品安全危害和杜絕那些影響食品安全的因素。所以ISO22000食品安全管理體系誕生了。
那么食品行業(yè)的企業(yè)申請(qǐng)食品安全管理體系認(rèn)證需要什么材料呢，食品安全管理體系認(rèn)證需要什么流程？
食品行業(yè)的企業(yè)申請(qǐng)食品安全管理體系認(rèn)證需要什么材料？
食品安全管理體系認(rèn)證需要的材料由以下幾個(gè)部分構(gòu)成：
1.營(yíng)業(yè)執(zhí)照
2.食品生產(chǎn)許可證
3.產(chǎn)品的測(cè)試報(bào)告
4.公司簡(jiǎn)介
5.公司規(guī)章制度，各部門職責(zé)和權(quán)限
6.公司人員名單
7.軟件的設(shè)計(jì)開發(fā)流程圖
8.公司的方針、目標(biāo)
9.辦公場(chǎng)所租賃合同
10.申請(qǐng)表
11.認(rèn)證合同
食品安全管理體系需要哪些流程？
食品安全管理體系流程如下：
1.認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)申請(qǐng)企業(yè)提交的申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，決定是否受理申請(qǐng)。
2.如果決定受理申請(qǐng)，則雙方簽定合同；如果不受理，認(rèn)證機(jī)構(gòu)以書面形式通知申請(qǐng)者并說明理由。
3.組成審核。
4.文件審核。
5.初訪或預(yù)審核。
6.現(xiàn)場(chǎng)審核前的準(zhǔn)備。
7.現(xiàn)場(chǎng)審核并提交報(bào)告。
8.對(duì)于申請(qǐng)產(chǎn)品ISO22000認(rèn)證的企業(yè)還要進(jìn)行產(chǎn)品型式檢驗(yàn)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)根據(jù)規(guī)定要求審查提交的質(zhì)量體系審核報(bào)告和產(chǎn)品形式檢驗(yàn)報(bào)告后，編寫產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證綜合報(bào)告，并且提交給認(rèn)證機(jī)構(gòu)的技術(shù)管理委員會(huì)審批，據(jù)此作出是否批準(zhǔn)認(rèn)證。對(duì)批準(zhǔn)通過認(rèn)證的企業(yè)頒發(fā)認(rèn)證證書并進(jìn)行注冊(cè)管理。對(duì)不批準(zhǔn)認(rèn)證的企業(yè)書面通知，并說明原因。
因此，通過實(shí)施這一結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)且成效顯著的預(yù)防性食品安全控制體系，可以對(duì)食品形成和分銷全過程的安全危害依據(jù)其顯著程度實(shí)施分類控制，確保食品中潛在的顯著危害得到預(yù)防、消除或降低到可接受水平，從而使提供的食品滿足消費(fèi)者身體健康和生命安全的要求。ISO22000認(rèn)證說是考核，其實(shí)更像是讓企業(yè)在其中學(xué)習(xí)，保護(hù)消費(fèi)者健康
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