無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證咨詢簡介
無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證簡介
無公害農(nóng)產(chǎn)品指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。 無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證采取產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證相結(jié)合的模式，申請無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品其產(chǎn)地必須首先獲得各級農(nóng)業(yè)行政主管部門的產(chǎn)地認(rèn)定，產(chǎn)品認(rèn)證階段由認(rèn)證機(jī)構(gòu)（即農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心）具體負(fù)責(zé)組織實(shí)施。 無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證僅限于列入無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證目錄的產(chǎn)品，目前列入認(rèn)證目錄的農(nóng)產(chǎn)品種類達(dá)815個(gè)，其中種植業(yè)產(chǎn)品546個(gè)，畜牧業(yè)產(chǎn)品65個(gè)，漁業(yè)產(chǎn)品204個(gè)。
目前無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志有多種樣式，如加貼在無公害農(nóng)產(chǎn)品上或產(chǎn)品包裝上的刮開式紙質(zhì)標(biāo)識，主要應(yīng)用于鮮活類和需要進(jìn)行捆扎的無公害農(nóng)產(chǎn)品上的鎖扣、捆扎帶以及揭露式紙質(zhì)標(biāo)識、塑質(zhì)標(biāo)識等。
我國農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證始于20世紀(jì)90年代初農(nóng)業(yè)部實(shí)施的綠色食品認(rèn)證。2001年，在中央提出發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)的背景下，農(nóng)業(yè)部提出了無公害農(nóng)產(chǎn)品的概念，并組織實(shí)施“無公害食品行動計(jì)劃”，各地自行制定標(biāo)準(zhǔn)開展了當(dāng)?shù)氐臒o公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。在此基礎(chǔ)上，2003年實(shí)現(xiàn)了“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一標(biāo)志、統(tǒng)一程序、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一監(jiān)督”的全國統(tǒng)一的無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。20世紀(jì)90年代后期，國內(nèi)一些機(jī)構(gòu)引入國外有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施了有機(jī)食品認(rèn)證。有機(jī)食品認(rèn)證是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的一個(gè)組成部分。
另外，我國還在種植業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)推行GAP(良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范)和在畜牧業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品生產(chǎn)加工中實(shí)施HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。目前，我國基本上形成了以產(chǎn)品認(rèn)證為重點(diǎn)、體系認(rèn)證為補(bǔ)充的農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系。
農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證除具有認(rèn)證的基本特征外，還具備其自身的特點(diǎn)，這些特點(diǎn)是由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)所決定的。
1．農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期長、認(rèn)證的時(shí)令性強(qiáng)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)、生產(chǎn)(生長)周期長，在作物(畜、禽、水產(chǎn)品)生長的一個(gè)完整周期中，需要認(rèn)證機(jī)構(gòu)經(jīng)常進(jìn)行檢查和監(jiān)督，以確保農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程符合認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求。同時(shí)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受氣候條件影響較大，氣候條件的變化直接對一些危害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的因子產(chǎn)生影響，比如直接影響作物病蟲害、動物疫病的發(fā)生和變化，進(jìn)而不斷改變生產(chǎn)者對農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)業(yè)投入品的使用，從而產(chǎn)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。因此，對農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的時(shí)令性要求高。
2．農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的過程長、環(huán)節(jié)多。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)是一個(gè)“從土地到餐桌”的完整過程，要求農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證(包括體系認(rèn)證)遵循全程質(zhì)量控制的原則，從產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)過程(種植、養(yǎng)殖和加工)到產(chǎn)品包裝、運(yùn)輸、銷售實(shí)行全過程現(xiàn)場認(rèn)證和管理。
3．農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的個(gè)案差異性大。一方面，農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證產(chǎn)品種類繁多，認(rèn)證的對象既有植物類產(chǎn)品，又有動物類產(chǎn)品，物種差異大，產(chǎn)品質(zhì)量變化幅度大，另一方面，現(xiàn)階段我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分散，組織化和標(biāo)準(zhǔn)化程度較低，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的一致性較差，且由于農(nóng)民技術(shù)水平和文化素質(zhì)的差異，生產(chǎn)方式有較大不同。因此，與工業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證相比，農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的個(gè)案差異較大。
4．農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)因素復(fù)雜。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的對象是復(fù)雜的動植物生命體，具有多變的、非人為控制因素。農(nóng)產(chǎn)品受遺傳及生態(tài)環(huán)境影響較大，其變化具有內(nèi)在規(guī)律，不以人的意志為轉(zhuǎn)移，產(chǎn)品質(zhì)量安全控制的方式、方法多樣，與工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制的工藝性、同一性有很大的不同。
5．農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的地城性特點(diǎn)突出。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地域性差異較大，相同品種的作物，在不同地區(qū)受氣候、土壤、水質(zhì)等影響，產(chǎn)品質(zhì)量也會有很大的差異。因此，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全采取的技術(shù)措施也不盡相同，農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的地域性特點(diǎn)比較突出。
今天通過對《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證咨詢簡介》的學(xué)習(xí)，相信你對認(rèn)證有更好的認(rèn)識。如果要辦理相關(guān)認(rèn)證，請聯(lián)系我們吧。
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