ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證對(duì)企業(yè)有什么要求ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證起源于20世紀(jì)60年代初,美國(guó)的食品生產(chǎn)者與美國(guó)航天規(guī)劃署合作,首次建立起了ISO22000系統(tǒng)。
1993年,國(guó)際食品法典委員會(huì)(CAC)推薦ISO22000系統(tǒng)為目前保障食品安全的有效的途徑。
ISO22000是以科學(xué)為基礎(chǔ),通過(guò)系統(tǒng)性地確定具體危害及其控制措施,以保證食品安全性的系統(tǒng)。
ISO22000的控制系統(tǒng)著眼于預(yù)防而不是依靠終產(chǎn)品的檢驗(yàn)來(lái)保證食品的安全。
任何一個(gè)ISO22000系統(tǒng)均能適應(yīng)設(shè)備設(shè)計(jì)的革新、加工工藝或技術(shù)的發(fā)展變化。
ISO22000是一個(gè)適用于各類(lèi)食品企業(yè)的簡(jiǎn)便、易行、合理、有效的控制體系。
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