ISO22000食品安全管理體系的有毒化合物的正確標(biāo)記?貯存和使用
ISO22000食品安全管理體系的食品加工企業(yè)不可避免使用各類化學(xué)物質(zhì),使用時(shí)必須小心謹(jǐn)慎,按照產(chǎn)品說明書使用,做到正確標(biāo)記?安全貯存,否則可能會(huì)導(dǎo)致企業(yè)加工的食品被污染?
1?ISO22000食品加工廠有毒化學(xué)物的種類
大多數(shù)食品加工廠使用的有毒化學(xué)物質(zhì)包括清潔劑?消毒劑?空氣清新劑?殺蟲劑?滅鼠藥?機(jī)械潤(rùn)滑劑?食品添加劑和化學(xué)實(shí)驗(yàn)室試劑等?
2?ISO22000有毒化學(xué)物質(zhì)的使用和貯存
企業(yè)應(yīng)編寫本廠使用的有毒有害化學(xué)物質(zhì)一覽表?所使用的有毒化學(xué)物質(zhì)要有主管部門批準(zhǔn)生產(chǎn)?銷售的證明?原包裝容器的標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明試劑名稱?制造商?批準(zhǔn)文號(hào)和使用說明?配制好的化學(xué)藥品應(yīng)正確加以標(biāo)示,標(biāo)示應(yīng)注明主要成分?毒性?濃度?使用計(jì)量?正確使用的方法和注意事項(xiàng)等,并標(biāo)明有效期?有毒化學(xué)物質(zhì)在使用時(shí)應(yīng)有使用登記記錄?
ISO22000有毒化學(xué)物質(zhì)應(yīng)設(shè)單獨(dú)的區(qū)域進(jìn)行貯存,如貯存于帶鎖的柜子里,并設(shè)有警告標(biāo)示,由經(jīng)過培訓(xùn)的專門人員管理?配置和使用?
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