ISO22000食品安全管理體系在餐飲業(yè)的重要性

隨著當(dāng)今社會(huì)的高速發(fā)展，人們對(duì)于味覺的要求和體驗(yàn)已經(jīng)越來(lái)越高，極具個(gè)性。餐飲所賦予的不僅僅是對(duì)于物質(zhì)的滿足，也漸漸成為當(dāng)今社會(huì)文化中不可或缺的部分。關(guān)于ISO22000食品安全體系的認(rèn)證，也是同樣重要。那么ISO22000食品安全管理體系在餐飲業(yè)的重要性是什么呢?

一、餐飲企業(yè)ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證的意義：

1、增強(qiáng)消費(fèi)者和政z府的信心

因食用不潔食品將對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)信心產(chǎn)生沉重的打擊，而食品事故的發(fā)生將同時(shí)動(dòng)搖政z府對(duì)企業(yè)食品安全保障的信心，從而加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的監(jiān)管。

2、減少法律和保z險(xiǎn)支出

若消費(fèi)者因食用食品而致病，可能向企業(yè)投訴或向法院起訴該企業(yè)，既影響消費(fèi)者信心，也增加企業(yè)的法律和**支出。

3、增加市場(chǎng)機(jī)會(huì)

良好的產(chǎn)品質(zhì)量將不斷增強(qiáng)消費(fèi)者信心，特別是在政z府的不斷抽查中，總是保持良好的企業(yè)，將受到消費(fèi)者的青睞，形成良好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

4、降低生產(chǎn)成本(減少回收/食品廢棄)

因產(chǎn)品不合格，使企業(yè)產(chǎn)品的保質(zhì)期縮短，使企業(yè)頻繁回收其產(chǎn)品，提高企業(yè)生產(chǎn)費(fèi)用。如在美國(guó)300家的肉和禽肉生產(chǎn)廠在實(shí)施ISO22000體系后，沙門氏菌在牛肉上降低了40%，在豬肉上降低了25%，在雞肉上降低了50%，所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益不言而明。

5、提高產(chǎn)品質(zhì)量的一致性

HACCP的實(shí)施使生產(chǎn)過程更規(guī)范，在提高產(chǎn)品安全性的同時(shí)，也大大提高了產(chǎn)品質(zhì)量的均勻性。

6、提高員工對(duì)食品安全的參與

HACCP的實(shí)施使生產(chǎn)操作更規(guī)范，并促進(jìn)員工對(duì)提高公司產(chǎn)品安全的全面參與。

7、降低商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)

二、餐飲ISO食品安全管理體系應(yīng)用指南：

1、控制食源性危害最經(jīng)濟(jì)有效的管理體系;

2、適用于食品鏈所有組織;

3、考慮中小企業(yè)的困難和挑戰(zhàn);

4、CAC HACCP原理為基礎(chǔ);

5、標(biāo)準(zhǔn)適用于從業(yè)人員300人以下的食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存和包裝單位。

“民以食為天，食以安為先”，食品安全責(zé)任重于泰山。食品企業(yè)要想長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，必須要高度重視食品安全，保障食品質(zhì)量。如果說質(zhì)量安全是企業(yè)的生存之本，那么預(yù)防食品安全事故的發(fā)生則是食品生產(chǎn)企業(yè)的法律責(zé)任，更是一種社會(huì)義務(wù)。建立健全食品安全管理體系，是食品生產(chǎn)企業(yè)預(yù)防食品安全事故的必要條件，也是確?！稗r(nóng)田到餐桌”安全可靠的重要環(huán)節(jié)。

投標(biāo)加分項(xiàng)目：

1.中國(guó)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證:十環(huán)標(biāo)志

2.企業(yè)信用評(píng)價(jià)AAA級(jí)信用企業(yè)

3.中國(guó)中小企業(yè)誠(chéng)信示范單位

4.守合同重信用企業(yè)

5.ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證

6.ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證

7.OHSAS45001職業(yè)健康安全管理認(rèn)證

ISO22000食品安全管理體系在餐飲業(yè)的重要性

中企檢測(cè)認(rèn)證網(wǎng)提供iso體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)查詢，檢驗(yàn)檢測(cè)、認(rèn)證認(rèn)可、資質(zhì)資格、計(jì)量校準(zhǔn)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)貫標(biāo)一站式行業(yè)企業(yè)服務(wù)平臺(tái)。中企檢測(cè)認(rèn)證網(wǎng)為檢測(cè)行業(yè)相關(guān)檢驗(yàn)、檢測(cè)、認(rèn)證、計(jì)量、校準(zhǔn)機(jī)構(gòu)，儀器設(shè)備、耗材、配件、試劑、標(biāo)準(zhǔn)品供應(yīng)商，法規(guī)咨詢、標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)、實(shí)驗(yàn)室軟件提供商提供包括品牌宣傳、產(chǎn)品展示、技術(shù)交流、新品推薦等全方位推廣服務(wù)。這個(gè)問題就給大家解答到這里了，如還需要了解更多專業(yè)性問題可以撥打中企檢測(cè)認(rèn)證網(wǎng)在線客服13550333441。為您提供全面檢測(cè)、認(rèn)證、商標(biāo)、專利、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、版權(quán)法律法規(guī)知識(shí)資訊，包括商標(biāo)注冊(cè)、食品檢測(cè)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)、網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)檢測(cè)、環(huán)境檢測(cè)、管理體系認(rèn)證、服務(wù)體系認(rèn)證、產(chǎn)品認(rèn)證、版權(quán)登記、專利申請(qǐng)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、檢測(cè)法、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)等信息，中企檢測(cè)認(rèn)證網(wǎng)為檢測(cè)認(rèn)證商標(biāo)專利從業(yè)者提供多種檢測(cè)、認(rèn)證、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、版權(quán)、商標(biāo)、專利的轉(zhuǎn)讓代理查詢法律法規(guī)，咨詢輔導(dǎo)等知識(shí)。

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