此前，給各位簡單地介紹過HACCP和ISO22000認證，為了讓大家更深入地了解這兩個體系的區(qū)別。特意對于兩者的區(qū)別做了更詳盡地說明...
首先需要明確的幾點是：
HACCP
ISO22000
1.HACCP是控制管理食品質量的有效辦法，單單只有HACCP應用于食品行業(yè)是不完整的
2.HACCP體系起到的是預防作用，并不是完全的零風險
3.建立集中、整合及嚴密的食品安全體系，更利于HACCP體系在食品生產過程中的應用
4.ISO22000即可用于組織自我完善和日常管理規(guī)范檢查的第一方內審，也可用于作為組織對其供應商第二方審核的標準依據，還能用于第三方商業(yè)認證
The difference
ISO22000和HACCP的區(qū)別
1
覆蓋行業(yè)范圍不同
·HACCP的覆蓋面窄，針對于食品加工類(包括制造、儲運等)的組織;
·ISO22000適用于整個食品鏈中所有的組織，包括飼料加工、初級產品加工、到食品的制造、運輸和儲存、以及零售商和飲食業(yè)。另外，與食品生產緊密關聯的其他組織也可以采用該標準，如食品設備的生產、食品包裝材料的生產、食品清潔劑的生產、食品添加劑的生產和其他食品配料的生產等。
2
標準適用范圍不同
ISO22000標準與HACCP相比，突出了體系管理理念，將組織、資源、過程和程序融合到體系之中，使iso22000體系結構與 ISO9001標準結構完全一致，強調標準既可單獨使用，也可以和ISO9001質量管理體系標準整合使用，充分考慮了兩者兼容性。ISO22000標準適用范圍為食品鏈中所有類型的組織，比原有的HACCP體系范圍要廣。
3
本質上的不同
ISO22000是一個完整的、架構化的食品安全管理體系，HACCP只是一個應用于食品安全管理體系的方法，或者說是一個工具。ISO22000食品安全管理體系標準彌補了HACCP的不足，完善了HACCP的缺陷。
importance of ISO22000 and HACCP
ISO22000和HACCP重要性
由中國政府采購網節(jié)選和其他政策可知，ISO22000和HACCP是企業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)，不僅提升企業(yè)管理水準，更能在關鍵時刻為企業(yè)助力。
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