深圳辦理食品經(jīng)營許可證應(yīng)具備什么條件和流程？
日前，深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會召開2018年度食安發(fā)布會。會上分別對2018年深圳實施食品安全戰(zhàn)略進(jìn)展情況進(jìn)行通報，并對食品經(jīng)營許可“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營”提速提效“百日”專項行動和“標(biāo)準(zhǔn)廚房沙盤模型”進(jìn)行介紹，今年1月至11月的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢數(shù)據(jù)也在會上進(jìn)行公布。
據(jù)了解，2018年深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)管委全面推進(jìn)食品安全戰(zhàn)略工作落實，部分項目已取得不錯成果。其中，“一街一車一室”建設(shè)項目已于今年3月31日率先完成建設(shè)，并逐漸形成了“一街一車一室一中心一基地”的食品安全社會共治新格局。深圳10區(qū)均已進(jìn)入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的施工階段，“供深食品標(biāo)準(zhǔn)”建設(shè)項目已起草涉及15大類重點食品的100個供深食品標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)認(rèn)證規(guī)則，全國市場監(jiān)管系統(tǒng)首個智能指揮中心已完成建設(shè)。
此外，“透明監(jiān)管+陽光執(zhí)法”新模式也全面鋪開，從餐飲行業(yè)延伸至食品生產(chǎn)、食品流通及食用農(nóng)產(chǎn)品等領(lǐng)域。其中，“九號查酒”酒類安全專項執(zhí)法行動得到國家局和省局的高度認(rèn)可，“星期三查餐廳”促成經(jīng)營者自查自律的良好行業(yè)氛圍。
一、深圳辦理食品經(jīng)營許可證流程
1、申請現(xiàn)場驗收流程如下：申請人提出現(xiàn)場驗收
2、工商部門到現(xiàn)場核查
3、根據(jù)現(xiàn)場核查情況出具現(xiàn)場驗收核查意見
4、通過現(xiàn)場核查之后，可申請辦理食品經(jīng)營許可證，程序如下：
（1）提交材料；
（2）工行部門受理；
（3）審批材料；
（4）發(fā)放食品經(jīng)營許可證。
二、經(jīng)營主體
1、食品銷售經(jīng)營者：銷售食品的商場超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、酒類批發(fā)商等
2、餐飲服務(wù)經(jīng)營者：大型餐館、中型餐館、小型餐館、飲品店、糕點店、微小餐飲、中央廚房等
3、單位食堂：學(xué)校食堂、幼兒園食堂、校外午托機構(gòu)食堂、職工食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、工地食堂等。
三、深圳辦理食品經(jīng)營許可證應(yīng)具備的條件
1、先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格；
2、要按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出；
3、經(jīng)營場所環(huán)境需整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；
4、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施；
5、有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
四、申請資料
1、食品經(jīng)營許可申請書
2、營業(yè)執(zhí)照
3、保障食品安全的相關(guān)制度
4、法定代表人或負(fù)責(zé)人、食品安全管理員(取得相關(guān)食品流通食品安全管理合格證）、經(jīng)辦人的身份證明復(fù)印件1份，驗原件
5、合法使用經(jīng)營場所承諾書（租賃憑證、租賃合同、場地平面圖）
6、現(xiàn)場核查，須提交《現(xiàn)場驗收核查意見》1份
7、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單
8、特殊行業(yè)：自制酒（提供第三方機構(gòu)出具的對成品安全性的檢驗合格報告）；銷售熟食、自制酒提交與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議（合同），提交生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》復(fù)印件
9、從業(yè)人員健康證
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