FSMA認(rèn)證要進(jìn)行哪些方面審核？
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一、預(yù)防性控制措施審核輔導(dǎo)：
人類食品預(yù)防性控制措施符合性審核 (21 CFR 117)
動物食品預(yù)防性控制措施符合性審核 (21 CFR 507)
GFSI 標(biāo)準(zhǔn)附件審核 (FSSC 22000、BRC 全球食品標(biāo)準(zhǔn)、SQF、IFS)
二、進(jìn)口商符合性輔導(dǎo)：
FSVP 符合性審核
供應(yīng)商風(fēng)險評估
供應(yīng)商預(yù)防性措施審核
蓄意摻假（食品防護(hù)）：
三、防范蓄意摻假 (IA) 規(guī)定符合性審核輔導(dǎo)：
設(shè)施弱點評估
食品安全和食品防護(hù)綜合審核
結(jié)合IA規(guī)定和預(yù)防性控制措施審核
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