餐廳餐飲服務認證證書認證條件
餐廳餐飲服務是與大家生活息息相關的服務，其質量直接關系到我們的身體健康和飲食享受。為了保證消費者的利益，國家認監(jiān)委、認證認可監(jiān)督管理委員會制定了5A餐廳餐飲服務體系認證證書認證標準RBT309-2017.只有符合該標準的餐廳才能獲得認證證書。
認證條件一：食品安全
餐廳必須嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)，建立并落實HACCP食品安全管理體系，保證供應的食品無任何安全隱患。
認證條件二：服務質量
餐廳必須制定完善的服務流程和標準，根據不同的消費者需求，提供優(yōu)質、高效、個性化的服務，并保持服務的持續(xù)性和穩(wěn)定性。
認證條件三：環(huán)境衛(wèi)生
餐廳必須建立衛(wèi)生管理制度，對餐廳內部物品、設備、環(huán)境進行及時和有效的清潔和消毒，并制定合理的垃圾分類和處理制度。
認證條件四：員工素質
餐廳必須對員工進行科學、系統(tǒng)、全面的培訓和考核，并且定期開展員工素質提升培訓，提高員工的服務意識和服務水平。
認證條件五：企業(yè)管理
餐廳必須建立健全的企業(yè)管理體系，實現企業(yè)運營的透明化、規(guī)范化和科學化，并能夠對業(yè)務數據進行精細化分析，提高經營效益。
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