SQF2000食品質(zhì)量與安全認(rèn)證基本情況
SQF2000(Safe Quality Food 2000)目前廣為食品行業(yè)(生產(chǎn)及零售企業(yè))認(rèn)可和采用的食品質(zhì)量與安全體系標(biāo)準(zhǔn)，是食品行業(yè)、安全與質(zhì)量體系的高標(biāo)準(zhǔn)，它源于澳大利亞農(nóng)業(yè)委員會為食品鏈相關(guān)企業(yè)制定的食品安全與質(zhì)量保證體系標(biāo)準(zhǔn)。目前，SQF2000的認(rèn)證權(quán)歸屬美國的FMI(食品零售業(yè)信息公會)，這組織的成員擁有全美國三分之二的零售額。日本大的超市聯(lián)鎖企業(yè)“佳世客”要求其在韓國和中國的食品供應(yīng)商要取得SQF2000的認(rèn)證資格。
SQF2000是目前世界上將HACCP和ISO9000這兩套體系完全融合的標(biāo)準(zhǔn)，同時也大程度地減少了企業(yè)在質(zhì)量安全體系上的雙重認(rèn)證成本，該標(biāo)準(zhǔn)具有很強的綜合性和可操作性。通過SQF2000認(rèn)證，食品企業(yè)可以將認(rèn)證標(biāo)志直接使用在企業(yè)的廣告和產(chǎn)品包裝上，這也是SQF2000與其他認(rèn)證體系(諸如HACCP、ISO9000等)大的區(qū)別。在由獨立第三方認(rèn)證審核機構(gòu)的監(jiān)督管理下，該標(biāo)志體現(xiàn)了企業(yè)展示其生產(chǎn)高質(zhì)量安全食品的能力和承諾，通過實施SQF2000認(rèn)證體系，企業(yè)能夠提升其良好的社會效益，擴(kuò)大產(chǎn)品市場占有率。世界上主要的采購商、經(jīng)銷商和零售商都認(rèn)識到了對食品產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)過程和服務(wù)進(jìn)行獨立監(jiān)督的重要性，因此SQF2000這一標(biāo)準(zhǔn)在范圍內(nèi)獲得市場共同的認(rèn)可。例如，日本大的超市連鎖企業(yè)佳世客要求其在韓國和中國的食品供應(yīng)商要取得SQF2000的認(rèn)證資格。
SQF2000幫助和督促食品加工企業(yè)實施食品質(zhì)量及安全計劃，如果食品企業(yè)正在申請HACCP、ISO9000等認(rèn)證，建議采用SQF2000認(rèn)證可更合算。通過SQF2000標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系的有效實施可體現(xiàn)對企業(yè)的保護(hù)并增強品牌價值、提高客戶購買產(chǎn)品的信心、使產(chǎn)品能夠滿足市場及法規(guī)的要求。SQF2000標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容承諾、供應(yīng)商、生產(chǎn)控制、檢驗與測試、文本控制及質(zhì)量記錄、產(chǎn)品識別和追蹤等。認(rèn)證程序包括認(rèn)證培訓(xùn)、提交認(rèn)證計劃和申請書、申請資料的審閱、預(yù)審、正式認(rèn)證審核、注冊及跟蹤監(jiān)督等。
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