GMP認證的好處如下:
(1) 為食品生產(chǎn)提供一套必須遵循的組合標準;
(2) 為衛(wèi)生行政部門、食品衛(wèi)生監(jiān)督員提供監(jiān) 督檢查的依據(jù);
(3) 為建立國際食品標準提供基礎,如:HAC- CP、BRC、SQF;
(4) 滿足顧客的要求,便于食品的國際貿(mào)易;
(5) 為食品生產(chǎn)經(jīng)營人員認識食品生產(chǎn)的特殊性,提供重要的教材,由此產(chǎn)生積極的工作態(tài)度,激發(fā)對食品質(zhì)量髙度負責的精神,消除生產(chǎn)上的不良習慣;
(6) 使食品生產(chǎn)企業(yè)對原料、輔料、包裝材料的要求更為嚴格;
(7) 有助于食品生產(chǎn)企業(yè)采用新技術(shù)、新設備,從而保證食品質(zhì)量。
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