FSMA認(rèn)證簡介
FSMA即《食品安全現(xiàn)代法案》，是由美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)所頒布的一系列法規(guī)。該法規(guī)適用于產(chǎn)品在美國銷售的食品制造、加工和包裝、儲存人類食品和動物食品的食品企業(yè)，包括美國國內(nèi)企業(yè)和其它國家和地區(qū)的企業(yè)。FSMA認(rèn)證即是以FSMA法規(guī)和FDA其它相應(yīng)法規(guī)作為審核依據(jù)。
FDA食品安全現(xiàn)代化法案(FSMA)旨在建立問責(zé)制機(jī)制，以主動識別和控制美國的食品供應(yīng)中的食品安全風(fēng)險。 同時，F(xiàn)SMA還尋求通過第三方認(rèn)證和外國供應(yīng)商驗證計劃(FSVP)為進(jìn)口食品提供更高的安全保障。
FSMA認(rèn)證審核模塊如下：
FDA制定了第三方認(rèn)證認(rèn)可計劃，以確保加強(qiáng)進(jìn)口食品的安全性。出口商可選擇的審核模塊：
預(yù)防性控制措施審核：
人類食品預(yù)防性控制措施符合性審核 (21 CFR 117)
動物食品預(yù)防性控制措施符合性審核 (21 CFR 507)
GFSI 標(biāo)準(zhǔn)附件審核 (FSSC 22000、BRC 全球食品標(biāo)準(zhǔn)、SQF、IFS)
進(jìn)口商符合性：
FSVP 符合性審核
供應(yīng)商風(fēng)險評估
供應(yīng)商預(yù)防性措施審核
蓄意摻假(食品防護(hù))：
防范蓄意摻假 (IA) 規(guī)定符合性審核
設(shè)施弱點評估
食品安全和食品防護(hù)綜合審核
結(jié)合 IA 規(guī)定和預(yù)防性控制措施審核
FSMA認(rèn)證審核意義如下：
FSMA第三方認(rèn)證項目有兩種用途。一是幫助進(jìn)口商加入自愿性資格進(jìn)口商項目。加入VQIP的進(jìn)口商可享受進(jìn)口食品快速通關(guān)、降低抽樣檢測頻率、快速檢測、自由選擇取樣地點等優(yōu)惠。前提是這些進(jìn)口食品來自獲FSMA合規(guī)性認(rèn)證的食品企業(yè)。同時，申請VQIP的進(jìn)口商必須向FDA繳納一定費用。根據(jù)FDA預(yù)測，VQIP啟動首年約有200家進(jìn)口商可能申請加入該項目，尤其是新鮮易腐食品的進(jìn)口商。
FSMA第三方認(rèn)證項目的另一用途是：當(dāng)FDA鎖定高風(fēng)險進(jìn)口食品強(qiáng)制索要食品安全認(rèn)證時，F(xiàn)SMA合規(guī)性認(rèn)證可以幫助食品企業(yè)“解鎖”，確保其產(chǎn)品繼續(xù)進(jìn)入美國市場大門。不過FDA表示：強(qiáng)制索要認(rèn)證并不是美國進(jìn)口食品監(jiān)管的“常規(guī)武器”，只有出現(xiàn)較高風(fēng)險的特定情況時才會采取這一措施。
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