halal認(rèn)證一般怎么申請?要多少錢?
近年來，各國的食品制造商和加工商越來越意識到清真食品市場的巨大商機(jī)。據(jù)估計，全球清真食品貿(mào)易額達(dá)到1500億美元/年。除了13億穆斯林之外，還有2億非穆斯林生活在穆斯林國家，他們也是清真食品的消費(fèi)者。獲得Hala認(rèn)證將為清真食品出口到穆斯林國家提供更多機(jī)會。
HALAL的由來?
HALAL是一個阿拉伯語單詞，直接翻譯為“允許的、合法的”，在中文里的意思是“清真”。它可以翻譯為“符合穆斯林習(xí)慣和需求的食品、藥品和化妝品及其添加劑”。
伊斯蘭教教義中有一些準(zhǔn)則和規(guī)定，要求信徒在飲食和生活方式方面遵守一定的規(guī)范。這些規(guī)范包括避免食用禁忌的食物，如豬肉和含有豬肉成分的食品，遵守動物宰殺的規(guī)定，以及避免接觸非法物質(zhì)和行為。
什么是Halal認(rèn)證?
Halal認(rèn)證，即清真認(rèn)證，通過了這個認(rèn)證過程之后，產(chǎn)品或服務(wù)被核實(shí)為符合伊斯蘭飲食法和其他伊斯蘭原則。它確保產(chǎn)品是被清真允許的，并且不含任何根據(jù)伊斯蘭準(zhǔn)則禁止的物質(zhì)或做法。
Halal認(rèn)證的目的是確保產(chǎn)品和服務(wù)符合伊斯蘭教的要求，以使穆斯林消費(fèi)者可以放心地選擇和使用這些產(chǎn)品。Halal認(rèn)證由專門的機(jī)構(gòu)和認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行，他們通過檢查和審核產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)過程、動物宰殺方式和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來確保其符合Halal要求。
Halal認(rèn)證對于穆斯林消費(fèi)者來說具有重要意義，因為它使他們能夠遵守伊斯蘭教的飲食和生活方式準(zhǔn)則，同時也幫助生產(chǎn)商和供應(yīng)商進(jìn)入和滿足伊斯蘭市場的需求。隨著全球穆斯林人口的增長和對Halal產(chǎn)品需求的增加，Halal認(rèn)證在全球范圍內(nèi)變得越來越重要。
獲得Halal認(rèn)證有什么好處?
Halal認(rèn)證提供了若干好處，特別是對于在食品、飲料和化妝品行業(yè)經(jīng)營的企業(yè)。以下是一些主要的好處:
●市場拓展: Halal認(rèn)證使企業(yè)能夠滿足穆斯林消費(fèi)市場的需求，據(jù)估計，全世界有超過18億人。這種認(rèn)證為接觸和服務(wù)積極尋求Halal認(rèn)證產(chǎn)品的穆斯林消費(fèi)者提供了機(jī)會。
●消費(fèi)者的信任和信心: Halal認(rèn)證為穆斯林消費(fèi)者提供了保證，即他們購買和消費(fèi)的產(chǎn)品符合伊斯蘭教的飲食和生活方式要求。它增強(qiáng)了對品牌的信任、可信度和信心，導(dǎo)致客戶的忠誠度和重復(fù)購買。
●進(jìn)入僅有清真食品的市場: 一些國家，特別是那些有大量穆斯林人口的國家，有規(guī)定要求對某些產(chǎn)品進(jìn)行Halal認(rèn)證。通過獲得Halal認(rèn)證，企業(yè)可以進(jìn)入并進(jìn)入這些市場，擴(kuò)大他們的影響力和潛在的客戶群。
●競爭優(yōu)勢:在穆斯林占多數(shù)的地區(qū)或有大量穆斯林消費(fèi)者的地區(qū)，擁有Halal認(rèn)證可以使企業(yè)比沒有認(rèn)證的競爭對手更具競爭優(yōu)勢。它表明企業(yè)致力于滿足穆斯林消費(fèi)者的特定需求和偏好。
●質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn): Halal認(rèn)證通常涉及嚴(yán)格的檢查、審計和質(zhì)量控制過程。這可以確保經(jīng)過認(rèn)證的產(chǎn)品符合清潔度、純度和衛(wèi)生的具體標(biāo)準(zhǔn)。它可以提高產(chǎn)品的整體質(zhì)量和安全，吸引更多的消費(fèi)者。
●道德方面的考慮: Halal認(rèn)證不僅包括產(chǎn)品中使用的成分，還包括制造和生產(chǎn)過程。它確保符合伊斯蘭教的原則，包括符合道德的采購、對動物的人道待遇和避免使用違禁物質(zhì)。這與那些在購買決定中優(yōu)先考慮道德因素的消費(fèi)者產(chǎn)生了共鳴。
●透明度和可追溯性: Halal認(rèn)證要求嚴(yán)格的文件和記錄保存，這提高了供應(yīng)鏈中的可追溯性和透明度。它有助于識別和消除任何潛在的非清真成分或交叉污染，使消費(fèi)者對認(rèn)證產(chǎn)品的真實(shí)性感到放心。
Halal認(rèn)證有什么要求?
Halal認(rèn)證是針對飲食方面的，要求其符合清真的范疇。
符合清真的動物包括:
●陸地動物血液流動的，食草的并非捕食其他動物的動物。比如駱駝、牛、山羊、水牛、綿羊、鹿
●所有不狩獵，并以谷物和農(nóng)作物生存的鳥類。比如雞、鴨、鴿、麻雀
●除了有毒所有的魚類(有些穆斯林只食用有鱗的魚類)
非清真的動物包括:
明確規(guī)定禁止的動物和食物，比如豬，驢(馴化的);
牙齒長而尖的肉食動物如熊、大象、老虎、猴子和貓;
水陸兩棲動物如鱷魚、烏龜和青蛙;
陸地動物當(dāng)中，沒有血液的動物，比如大黃蜂，蒼蠅，甲蟲，蜘蛛，蝎子，螞蟻.
陸地動物中，雖然有血液，但是血液不流動的動物，比如蛇，蜥蜴，變色龍
所有的害蟲是非清真的，比如老鼠、刺猬、跳鼠.
符合清真的產(chǎn)品包括:
●植物:除了有毒，有害，使人醉的植物外，所有的植物是清真的
●清真食物和飲料:清真動物的肉(按清真屠宰方式屠宰)，奶、蛋，蜂蜜，蔬菜，水果，堅果，谷物，除了有毒，麻醉性，含不干凈成分之外的所有飲料
非清真的產(chǎn)品包括:
●非清真動物所有成分
●血液及血液制品
●按非清真屠宰方式屠宰的清真動物肉
●酒及含酒精飲料
●自死動物肉
●非清真動物奶
●其它哈地斯所注明的非清真原料
如何申請Halal認(rèn)證?
1.咨詢:咨詢認(rèn)證相關(guān)人員，大致了解Halal認(rèn)證申請流程
2.企業(yè)提交資料，機(jī)構(gòu)進(jìn)行審核:企業(yè)按要求提交申請表以及所需的資料。機(jī)構(gòu)對資料進(jìn)行評估、審核以及備案
3. 出具合同:資料審核通過后，機(jī)構(gòu)出合同給企業(yè)。企業(yè)付款后，與機(jī)構(gòu)預(yù)約驗廠時間。驗廠前，機(jī)構(gòu)會對企業(yè)進(jìn)行輔導(dǎo)和講解。企業(yè)按要求準(zhǔn)備資料
4.驗廠:機(jī)構(gòu)的檢察官按照約定時間對企業(yè)進(jìn)行驗廠
5.發(fā)證:驗廠結(jié)束后，檢察官提交驗廠報告，機(jī)構(gòu)審核員審核通過后，將出具正式的證書并郵寄給企業(yè)
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