fsma是什么意思
FSMA是Food Safety Modernization Act的縮寫，意為食品安全現(xiàn)代化法案。以下是關于FSMA的詳細解釋：
背景與目的：FSMA是在2011年由美國前總統(tǒng)奧巴馬簽署的一項法案，旨在通過加強預防性和控制性體系，保護美國國內(nèi)的食品供應鏈。該法案的出臺是為了響應多個高關注度進口食品污染案例，并確立在食品安全方面積極主動的心態(tài)，而非被動應對食品安全事故。
適用范圍：FSMA適用于產(chǎn)品在美國銷售的食品制造、加工和包裝、儲存人類食品和動物食品的食品企業(yè)，包括美國國內(nèi)企業(yè)和其它國家和地區(qū)的企業(yè)。
主要內(nèi)容：
預防性控制：FSMA要求對食品供應進行全面的、以預防為基礎的控制，以防止或大大降低發(fā)生食品安全問題的可能性。
法規(guī)體系：FSMA食品安全預防控制體系包含人類食品預防性控制規(guī)則、動物食品預防性控制規(guī)則、保護食品免受蓄意摻雜全球針對性策略(食品防護最終規(guī)則)、人類和動物食品衛(wèi)生運輸規(guī)則、農(nóng)產(chǎn)品安全規(guī)則、外國供應商驗證程序規(guī)則以及認可第三方認證規(guī)則等。
第三方認證和外國供應商驗證計劃(FSVP)：FSMA還尋求通過第三方認證和FSVP為進口食品提供更高的安全保障。
意義：FSMA的通過和實施，有助于改善美國的食品安全狀況，減少食源性疾病的發(fā)生，保護公眾健康，同時也促進了食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
綜上所述，F(xiàn)SMA是美國在食品安全領域的一項重要法案，旨在通過加強預防性和控制性體系，保護食品供應鏈的安全，確保公眾健康。
FSMA認證審核常見問題
FSMA認證概述
Food Safety Modernization Act (FSMA) 是美國的一項重要食品安全法案，旨在加強美國食品供應 chain 的安全。FSMA 對食品生產(chǎn)和進口有著深遠的影響，要求企業(yè)建立有效的食品安全管理系統(tǒng) (FSM)。FSMA 認證審核的主要目的是評估企業(yè)是否能夠持續(xù)提供滿足顧客要求和適用法規(guī)要求的產(chǎn)品，從而增進顧客滿意。
FSMA認證審核常見問題
供應商控制問題
供應商食品安全是 FSMA 法案關注的重點之一。由于供應商可能導致供應鏈污染，F(xiàn)SMA 強調(diào)了對供應商的控制的重要性。缺乏對供應商的適當控制是導致食品召回的一個重要原因。
文件化程序和透明度
FSMA 法案要求從國外進口的產(chǎn)品到美國國內(nèi)的食品經(jīng)營機構(gòu)的運作，必須具備透明度和文件化的程序。這意味著企業(yè)需要建立清晰的操作指南和記錄系統(tǒng)，以便監(jiān)管部門隨時進行核查。
食品加工廠種類和合規(guī)要求
FSMA 法案對不同類型的食品加工廠有不同的合規(guī)要求。例如，某些食品加工廠需要完全合規(guī)，而其他加工廠則只需要部分合規(guī)。企業(yè)需要根據(jù)自己的具體情況，確定所需遵守的條款和規(guī)定。
外國供應商驗證計劃 (FSVP)
FSMA 法案中的外國供應商驗證計劃 (FSVP) 是為了加快 FDA 審核的速度。擁有 FSVP 證書的廠家能夠更快地通過文件的審核，但這并不意味著可以免除 FSMA 的其他合規(guī)要求。FDA 目前還未出臺相應的審核表，因此 FSVP 這一塊仍在制定當中。
FDA注冊和注冊證書
許多企業(yè)誤以為 FDA 注冊號表示 FDA 的批準，但實際上并非如此。FDA 注冊號只是用于記錄設施的唯一標識。此外，F(xiàn)DA 不會頒發(fā)注冊證書，也不會識別注冊證書。
注冊號的有效性
盡管 FDA 注冊號不會過期，但根據(jù)新的 FSMA 法案，需要每兩年進行一次注冊續(xù)費。這對于外國食品工廠來說是一個重要的注意事項。
檢查和監(jiān)督
雖然 FDA 在分配注冊號之前不會對食品設施進行檢查，但在注冊后可能會進行檢查。企業(yè)需要確保其操作符符合適用的法規(guī)和標準，并準備好接受監(jiān)管機構(gòu)的檢查。
結(jié)論
以上列出的問題點是根據(jù)搜索結(jié)果整理得出的 FSMA 認證審核中常見的問題。企業(yè)應當針對這些問題進行自查，確保其食品安全管理系統(tǒng) (FSM) 符合 FSMA 的要求。同時，企業(yè)應該密切關注 FDA 的最新動態(tài)，以便及時了解和應對任何政策變動。
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