HACCP認證證書怎么查詢
1、國家認可委官網(wǎng)查詢
通過HACCP認證的核準審批的企業(yè)可以通過“中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會”官網(wǎng)查詢證書，進入后點擊：“認證認可業(yè)務信息統(tǒng)一查詢”此項窗口，再輸入：“證書編號，企業(yè)名稱”，可以完整看到企業(yè)的公開信息。網(wǎng)址：http://cx.cnca.cn/CertECloud/index/index/page
2、認證機構的網(wǎng)站查詢
企業(yè)可以去給你認證的機構官網(wǎng)進行查詢。比如：您在新世紀認證獲得的HACCP認證證書，查詢網(wǎng)站地址就是：http://www.bcc.com.cn/Cx/index.html，您可以按企業(yè)名稱查詢，或者按證書號查詢。
HACCP認證審核要點分析
HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points)認證審核是確保食品安全管理體系符合國際標準的重要環(huán)節(jié)。以下是基于最新資料整理的HACCP認證審核要點分析：
認證審核階段概述
審核小組組建：認證機構受理申請后，確定審核小組，小組成員通常包括熟悉審核產(chǎn)品的專業(yè)審核員。
審核過程：審核過程分為兩個階段。
第一階段：文件審核，主要包括SSOP計劃、GMP程序、員工培訓計劃、設備保養(yǎng)計劃、HACCP計劃等。
審核組將在申請方現(xiàn)場進行文件審核，收集信息。
審核組將進行獨立的危害分析，并與申請方達成關鍵控制點(CCP)的一致。
審核組將與申請方溝通第二階段審核的細節(jié)。
第二階段：現(xiàn)場審核，評價HACCP體系、GMP或SSOP的適宜性、符合性和有效性。
特別關注CCP的監(jiān)控、糾正措施、驗證、監(jiān)控人員培訓以及體系在面對新危害時的適應能力。
現(xiàn)場審核結束后，審核小組提交不符合項報告，申請方需在規(guī)定時間內完成整改并驗證。
最終審核結果提交認證機構，決定是否頒發(fā)認證證書。
常見問題及對策
審核計劃：確保審核計劃覆蓋HACCP要求的全部內容，避免遺漏重要條款。
部門名稱一致性：審核計劃中的部門名稱需與受審核方組織結構圖中的部門名稱一致。
文件資料細節(jié)：注意文件資料中的細節(jié)問題，如水管網(wǎng)絡圖上的捕鼠籠編號、生產(chǎn)車間的人流和物流圖等。
觀察結果記錄：確保核查表中的“觀察結果”欄目詳細記錄了審核發(fā)現(xiàn)。
加工工序完整性：確保危害分析工作單涵蓋了所有加工工序。
不符合項描述：不符合項的描述需具體詳盡，便于組織針對性改進。
跟蹤驗證：認真跟蹤驗證組織針對不符合項采取的糾正措施。
HACCP計劃評價：全面評價HACCP計劃的合理性，確保關鍵控制點設立得當。
審核對策建議
文件審核：審核受審核方的GMP、SSOP、HACCP文件是否符合標準要求，特別是HACCP計劃、關鍵限值等。
審核計劃編制：確保審核計劃覆蓋所有審核準則和HACCP體系范圍內的領域，審核時間安排需符合認證機構規(guī)定。
核查表編制：核查表應基于HACCP體系及其應用準則編制，注意審核途徑和抽樣原則。
現(xiàn)場審核：根據(jù)驗證后的工藝流程和工藝描述進行獨立的危害分析，與受審核方建立的危害分析工作單進行比較。
監(jiān)控方案有效性：確保CCP監(jiān)控方案的有效性、關鍵限值的合理性以及糾偏程序的適用性。
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