近日，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的關(guān)于19批次食品不合格情況的通告(2021年第17期)顯示，標(biāo)稱貴州古井水業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“古井水業(yè)公司”)生產(chǎn)的1批次半坡涼泉飲用天然泉水、1批次貴在爽飲用天然泉水(生產(chǎn)日期/批號(hào)均為：2020/10/9;規(guī)格型號(hào)均為18.9L/桶)均被檢出余氯(游離氯)超標(biāo)6倍(檢出值均為：0.30mg/L;標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：≤0.05mg/L)。
據(jù)了解，余氯是指水經(jīng)過(guò)加氯消毒，接觸一定時(shí)間后，水中所余留的氯量。余氯的作用是保證持續(xù)殺菌，也可防止水受到再污染。包裝飲用水中余氯(游離氯)超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無(wú)法有效控制余氯的含量;也有可能是水源受到污染，企業(yè)使用大量氯來(lái)消毒所致。包裝飲用水中余氯過(guò)量對(duì)呼吸系統(tǒng)有傷害，易與水中有機(jī)物反應(yīng)，生成三氯甲烷等有害物質(zhì)。
中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，早在2018年古井水業(yè)公司就曝出過(guò)飲用水質(zhì)量不合格問(wèn)題。
原貴州省食藥監(jiān)局2018年8月9日發(fā)布的“2018年第32期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢公告”顯示，標(biāo)稱古井水業(yè)公司生產(chǎn)的夜郎古井飲用天然泉水(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-5-20;規(guī)格型號(hào)：18L/桶)被檢出銅綠假單胞菌超標(biāo)。同年3月29日，該局發(fā)布的“2018年第14期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢公告”顯示，標(biāo)稱該公司生產(chǎn)的貴在爽飲用天然泉水(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2017-11-15;規(guī)格型號(hào)：18.9L/桶)同樣被查出銅綠假單胞菌超標(biāo)【檢驗(yàn)結(jié)果：4.4.6.3.5(CFU/250mL);標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：n=5.c=0.m=0(CFU/250mL)】。
據(jù)悉，銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，飲用含銅綠假單胞菌的瓶裝水很可能導(dǎo)致抵抗力較差的老弱病幼孕人群腹瀉等疾病的發(fā)生?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》(GB 19298-2014)中規(guī)定銅綠假單胞菌的限量為n=5.c=0.m=0 CFU/250mL，即采集同批次獨(dú)立包裝的5個(gè)樣品，均不允許檢出銅綠假單胞菌。
此外，貴州省黔南州惠水縣市場(chǎng)監(jiān)管局行政處罰決定書(惠市監(jiān)處〔2020〕170號(hào))顯示，古井水業(yè)公司因生產(chǎn)的半坡涼泉飲用天然泉水、貴在爽飲用天然泉水被檢出余氯(游離氯)項(xiàng)目不符合GB19298- 2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》要求，違反《食品安全法》第三十四條第一款：禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑 、食品相關(guān)產(chǎn)品”，2020年12月24日，黔南州惠水縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)該公司罰款0.8萬(wàn)元。
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