ISO22000:2005認(rèn)證 食品安全管理體系認(rèn)證
IS022000:2005是食品安全管理體系, HACCP是危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)( Hazard analysis critiealControl point)的英文縮寫(xiě)。它是一個(gè)以預(yù)防食品危害為基礎(chǔ)的食品安全生產(chǎn)、質(zhì)量控制的保證體系,被國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)可為控制由食品引起的疾病最有效的方法,被世界上越來(lái)越多的國(guó)家認(rèn)為是確保食品安全的有效措施
近年來(lái),隨著全世界對(duì)食品安全的日益關(guān)注,經(jīng)濟(jì)全球化已成為企業(yè)中請(qǐng)lSO22000:2005體系認(rèn)證的主要推動(dòng)力。入世后,我國(guó)食品業(yè)拓展國(guó)際市場(chǎng)的最大障礙不是關(guān)稅,也不是知識(shí)產(chǎn)權(quán),而是食品安全衛(wèi)生
目前,美國(guó)、歐洲已立法強(qiáng)制性要求食品生產(chǎn)企業(yè)建立和實(shí)施1S02000:2005體系,日本、加拿大澳大利亞等國(guó)家食品衛(wèi)生當(dāng)局也已開(kāi)始要求罐頭、水產(chǎn)品、肉及肉制品、速凍蔬菜、果蔬汁,含肉或水產(chǎn)品的速凍方便食品等六類(lèi)食品出口企業(yè)必須建立1S022000:2005食品安全體系。某些著名食品生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)如麥當(dāng)勞、肯德基、家樂(lè)福等,也開(kāi)始以ISO22000:2005作為考核供應(yīng)商的重要條件。這就使得ISO22000:2005成為食品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際市場(chǎng)的一張“通行證
ISO22000:2005( HACCP)認(rèn)證的好處:
提高食品的安全性增強(qiáng)組織的食品風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)強(qiáng)化食品及原料的可追溯性增強(qiáng)顧客信心食品符合檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)符合法律法規(guī)要求降低成本對(duì)于出口外向型企業(yè),擁有第三方的 HACCP認(rèn)證證書(shū)可滿足美國(guó)食品與藥物管理局(FDA)進(jìn)口商驗(yàn)證程序中的確認(rèn)步驟要求,避免繁瑣的進(jìn)口商驗(yàn)證。
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